Ingredientes de la sopa de bolas de matzá

Ingredientes

• 4 huevos grandes.
• ¼ de taza de schmaltz (grasa de pollo extraída), aceite de coco o aceite vegetal (kosher para la Pascua)
• ¼ de taza de caldo de pollo o caldo de verduras.
• 1 taza de harina de matzá.
• ¼ de cucharadita de nuez moscada molida.
• 1 a 2 cucharadas de jengibre recién rallado.
• 2 cucharadas de perejil, eneldo o cilantro finamente picado.