Batir la mayonesa, el vinagre, el tamari (o salsa de soja), el aceite, el ajo y el jengibre en un tazón pequeño. Divida el aderezo entre 4 frascos de albañil de un cuarto de galón. Agregue capas de pollo, pimiento, repollo, zanahoria y col rizada. Para servir, agite la ensalada hasta que esté cubierta uniformemente con el aderezo..