Ingredientes Squash Brulee de Lucy Waverman

Squash Brulee de Lucy Waverman

• 2 libras de calabaza bellota o butternut.
• 2 c. caldo de pollo o agua.
• 1 cucharadita nuez moscada.
• Sal y pimienta recién molida.
• 1 huevo.
• crema batida.
• 2 cucharadas. manteca.
• Queso parmesano rallado.