Ingredientes de sopa de langosta

SOPA DE MARISCOS

1. 4 colas de langosta.
2. 2 cucharadas de mantequilla.
3. 1 cucharada de aceite de oliva.
4. 1 cebolla finamente picada.
5. 2 zanahorias, peladas y finamente picadas.
6. 2 tallos de apio, finamente picados.
7. 1 cucharadita de tomillo fresco picado.
8. 1 cucharadita de estragón fresco picado, y más para servir.