Lentejas con ingredientes de vino tinto y hierbas

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de lentejas verdes francesas (12 onzas)
• Sal.
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
• 1 cebolla morada pequeña, finamente picada.
• 1 diente de ajo picado.
• 1/4 taza de vino tinto seco.
• 1 taza de espinacas tiernas (2 onzas)
• 1/2 taza de caldo de pollo.