Ingredientes de pollo estofado con limón y leche

Pollo Estofado con Limón y Leche

• 1 pollo entero.
• Sal kosher y pimienta negra molida.
• 2 cucharadas. mantequilla sin sal.
• 2 c. Leche.
• Ralladura de 2 limones.
• 10 dientes de ajo.
• 1/2 rama de canela.
• 5 hojas grandes de salvia.