Ingredientes sobrantes de hachís de coles de Bruselas

Sobras de hachís de coles de Bruselas

• 2 cucharadas. manteca.
• 2 c. Coles de Bruselas sobrantes, en rodajas finas.
• 2 papas grandes, cortadas en cubitos.
• 1 cebolla grande, cortada en cubitos.
• sal kosher.
• Pimienta negra recién molida.
• 4 huevos grandes.