Ingredientes de albóndigas de cordero

INGREDIENTES

1. 1 libra de cordero molido (85/15)
2. 2 cucharadas de yogur griego o crema agria.
3. 1 cucharada de ajo fresco picado.
4. 1 cucharadita de sal kosher Diamond Crystal.
5. ½ cucharadita de pimienta negra.
6. 1 cucharadita de cebolla en polvo.
7. 1 cucharadita de comino molido.
8. ½ taza de cilantro picado.