Ingredientes de las envolturas de lechuga de cerdo coreana

Ingredientes

• 1 cucharadita de jengibre molido.
• 3 cucharadas de azúcar morena clara, dividida.
• 1 (2 lb) de paletilla de cerdo deshuesada, recortada (aproximadamente 2 1/2 a 3 lb). ...
• 2 1/2 cucharadas de aceite de sésamo tostado, dividido.
• 1/2 taza de caldo de pollo sin sal.
• 6 dientes de ajo machacados.
• 1 1/2 cucharaditas de sal kosher, cantidad dividida.
• 1 1/4 tazas de vinagre de arroz.