Ingredientes de Kale-and-Scallion Negimaki

Ingredientes

• 1/4 taza de tamari.
• 1/4 taza de mirin.
• 1 1/2 cucharadas de miso rojo.
• 1 cucharada de azucar.
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado.
• Ocho rebanadas de filete de lomo de 1/4 de pulgada de grosor (1 1/2 libras), machacadas de 1/8 de pulgada de grosor.
• 1/2 libra de col rizada, descartados los tallos.
• 8 cebolletas, cortadas en cuartos a lo largo.