Ingredientes de ensalada de jícama

Ingredientes

• 2 zanahorias, peladas y cortadas en juliana.
• 1 jícama pequeña (alrededor de 1 1/4 libras), ...
• 1 pimiento rojo grande, sin corazón y en rodajas muy finas.
• ¼ cabeza de col lombarda, sin corazón y en rodajas muy finas.
• ½ cebolla morada, cortada a la mitad a lo largo y en rodajas muy finas a lo largo, enjuagada y seca.
• 6 cucharadas de aceite de oliva.