Ingredientes de la sopa instantánea de verduras de Jacques Pépin

Sopa de verduras instantánea (Jacques Pepin "Fast Food My Way")

• 5 c de agua.
• 1 1/2 taza de calabacín rallado (la mitad de un calabacín)
• 1 taza de zanahoria pelada y rallada (1)
• 1 taza de cebolla rallada (1 cebolla mediana)
• 1 taza de champiñones blancos rallados (2-4 champiñones)
• 1/3 taza de cebolletas picadas (aproximadamente 3 cebolletas)
• 2 tazas de hojas verdes para ensalada picadas en trozos grandes (empaquetadas sueltas)
• 1 cucharadita de sal.