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“Las alternativas a base de plantas más populares, Beyond e Impossible Burgers, producen aproximadamente un 90 por ciento menos de emisiones de gases de efecto invernadero, en comparación con la carne de res”, le dice a Reader's Digest. “Reducen el uso de la tierra en al menos un 93 por ciento y el uso del agua entre un 87 y un 99 por ciento.
