Recortado

estofado de ternera irlandés sin alcohol

estofado de ternera irlandés sin alcohol

Ingredientes

  1. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  2. paleta de cordero, recortada y cortada en trozos de 1 pulgada.
  3. 2 cebollas, peladas y picadas.
  4. 3 tallos de apio, cortados y en rodajas.
  5. 1 hoja de laurel 1 cucharadita de tomillo fresco (agregue más o menos, a su gusto)
  6. 4 zanahorias grandes, peladas y picadas.
  7. 4 tazas de caldo de res o cordero.

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