- 4-6 mazorcas de maíz, sin cáscara y sin seda.
- ⅓ taza (83 g) de mayonesa.
- ⅓ taza (83 g) de crema mexicana o crema agria.
- ⅓ taza (20 g) de hojas de cilantro finamente picadas.
- ¼ de cucharadita (1,4 g) de azúcar.
- ½ taza (120 g) de queso cotija o queso feta, desmenuzado.
- ½ cucharadita (2 g) de chile en polvo.
- ¼ de cucharadita (1,4 g) de ajo en polvo.