Arroz de coco indonesio con ingredientes de pollo y calabacín

Ingredientes

1. 2 cucharadas de aceite de cocina.
2. 8 muslos de pollo.
3. 2 cucharaditas de sal.
4. 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
5. 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas.
6. 2 dientes de ajo picados.
7. 1 1/2 cucharaditas de cilantro molido.
8. 1 1/2 cucharaditas de comino molido.