Ingredientes de Huevos Rancheros con Sofrito de Jamón Picante

Huevos Rancheros con Sofrito de Jamón Picante

• 3 cucharadas aceite vegetal.
• Jamón ahumado.
• 4 dientes de ajo grandes.
• 2 cebollas rojas medianas.
• 2 chiles Scotch Bonnet o jalapeños.
• 1 pimiento verde grande.
• 1 cucharadita pimentón dulce.
• 2 tomates medianos.