cómo usar mirepoix en sopa

Prepara sopas súper fáciles con Mirepoix

1. Picar partes iguales de apio, zanahorias y cebollas..
2. 'Sudar' el mirepoix en su elección de grasa para cocinar. (es decir, cocine a fuego lento-medio hasta que la verdura comience a ablandarse).
3. Agregue su condimento, luego agregue su caldo y cualquier otro ingrediente que le gustaría incluir en su sopa.