Usos: Para espesar guisos, guisos, sopas y salsas dulces y saladas. Para preparar: La harina de maíz debe mezclarse con un poco de agua fría antes de agregarla a cualquier líquido. Mezcle 1 cucharadita de harina de maíz con 2 cucharadas de agua hasta obtener una pasta suave y agregue al plato fuera del fuego..