Para evitarlo, simplemente raspe las branquias con una cucharadita. El secreto del almacenamiento de hongos es que se mantienen frescos por más tiempo si los sacas de su recipiente. Envuélvalos en toallas de papel colocados en bolsas de plástico abiertas (las bolsas de papel son incluso mejores) y guárdelos en el refrigerador..