Quite las hojas de los tallos delgados en la parte superior del tallo. Para almacenar las hojas, envuélvalas en un paño de cocina ligeramente húmedo y coloque el paquete en una bolsa de plástico abierta en su cajón de verduras. (Alternativamente, forre una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel y llénela con hojas).