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cómo ahumar un pavo en una parrilla de carbón

cómo ahumar un pavo en una parrilla de carbón

Coloque un puñado de chips humeantes sobre las brasas calientes y coloque el ave en la rejilla superior de la parrilla, encima de la bandeja de goteo. Cubre la parrilla. Fumar durante 5-6 horas. Vierta ½ taza de caldo de pollo en la cavidad cada 2 horas, según sea necesario si el ave se ve seca.

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