Corte el calabacín a lo largo en tiras de ⅛ ”de grosor, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel toalla para escurrir. Haga la mezcla de ricotta: en un tazón pequeño, combine el ricotta, 1/2 taza de parmesano, los huevos y el ajo en polvo, y sazone con sal y pimienta.