Siempre lleve todos los aperitivos, platos principales y postres al mismo tiempo. Nunca deje a un invitado con hambre mientras todos los demás disfrutan de su comida. Sirva desde la izquierda de un invitado, usando su mano izquierda, y despeje desde su derecha, usando su mano derecha. Los cubiertos cruzados en una X significa que una persona no ha terminado con su plato.