Ingredientes del pan de cuchara de camote

Ingredientes

• 1 libra de batatas.
• 2 ¼ tazas de harina de maíz amarilla molida a la piedra.
• 1 ½ cucharada de azúcar.
• 1 ½ cucharadita de sal.
• 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1 ½ cucharada de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 3 tazas de agua hirviendo.
• 1 ½ tazas de suero de leche.