Porciones

Cómo escalar una receta para la cantidad de porciones que necesita

Cómo escalar una receta para la cantidad de porciones que necesita

Calcule el factor de escala dividiendo la cantidad de porciones (o gramos) que desea preparar por el rendimiento de la receta. Ejemplo: esta receta rinde cinco porciones. Si está haciendo nueve porciones, el factor de escala es 9 ÷ 5 = 1.8.

Ajo Pan plano con ingredientes de puré de garbanzos, ajo y perejil
Pan plano con ingredientes de puré de garbanzos, ajo y perejil
Pan plano con puré de garbanzos, ajo y perejil4 c. harina para todo uso.1 1/2 cucharadita Sal marina.2 sobres de levadura seca activa.aceite de oliva ...
Queso Ingredientes de Parm de berenjena al horno
Ingredientes de Parm de berenjena al horno
Ingredientes2 berenjenas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada.1 cucharada de sal, o según sea necesario.1 taza de pan rallado a la italiana.¼...
Tazas Ingredientes de las galletas de queso crema y nueces
Ingredientes de las galletas de queso crema y nueces
Ingredientes4 tazas de harina para todo uso.1 1/4 cucharaditas de sal gruesa.2 tazas (4 barras) de mantequilla sin sal, ablandada.6 onzas de queso cre...