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La reducción, una técnica que consiste en calentar lentamente una salsa o jarabe hasta que reduce su volumen, se basa en la evaporación para eliminar parte del líquido. Use este método para espesar ligeramente un jarabe para panqueques líquido.
La reducción, una técnica que consiste en calentar lentamente una salsa o jarabe hasta que reduce su volumen, se basa en la evaporación para eliminar parte del líquido. Use este método para espesar ligeramente un jarabe para panqueques líquido.
