cómo fermentar la masa de levadura

Para fermentar el pan en el horno, coloque una fuente de vidrio para hornear en la rejilla inferior del horno y llénela con agua hirviendo. Guarde su masa en la rejilla central o superior y cierre la puerta. El vapor y el calor del agua hirviendo crearán un ambiente cálido y humeante para la masa, exactamente lo que desea para un buen aumento..