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como preparar caldo

como preparar caldo

Puntos para recordar

  1. Coloque las canales / huesos de pollo en una sartén grande y cubra con agua fría. Caliente a fuego lento y elimine cualquier residuo de proteína que se levante.. ...
  2. Agregue verduras y bouquet garni. ...
  3. Colar el caldo, verter en una sartén limpia y hervir fuerte para reducir el caldo e intensificar el sabor..

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