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Cómo PREPARAR hierbas frescas. Cuando esté listo para usarlas, corte los extremos de la raíz (si están unidas) y lave las hierbas suavemente con agua fría (no fría). Séquelos dando palmaditas entre toallas de papel o déjelos secar en una centrifugadora para ensaladas. Para la albahaca y la menta, quita las hojas del tallo.
