Batir la levadura seca y el azúcar en el agua tibia y dejar reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos. Combine la harina y la sal en el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa. Agregue 1/4 taza de aceite de oliva y la mezcla de levadura y mezcle a velocidad media durante 6-8 minutos. La masa debe ser suave y elástica..