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Para congelar: abrir congelar las patatas en la bandeja para hornear, ligeramente cubierta con film transparente, hasta que estén sólidas. Cuando estén congeladas, coloque las papas frías en bolsas grandes para congelar y congele. Para asar: no es necesario descongelar primero las patatas. Precalentar el horno a 220 ° C, ventilador a 200 ° C, gas 7.
