Lapetiteepicerievegan
Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Seque bien los filetes con toallas de papel; Sazone ambos lados con sal y pimienta. Deje reposar los bistecs a temperatura ambiente durante unos 30 minutos mientras el horno se precalienta. Caliente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego medio-alto durante aproximadamente un minuto.
