En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el arroz escurrido y las lentejas y revuelva hasta que esté bien cubierto. Añadir el caldo y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento, cubierto, sin tocar, durante 30-40 minutos, hasta que el caldo se absorba en su mayor parte y el arroz y las lentejas estén tiernas..