Cómo preparar castañas. Para pelar castañas frescas, enjuague, luego haga una muesca en la piel en el lado plano de cada una y cocine a fuego lento en una olla con agua durante 15 minutos o ase en el horno durante 15 minutos. Luego pele, teniendo cuidado de quitar tanto la capa exterior (bastante fácil) como la membrana marrón interna (más complicada).