Coloque las costillas, con la carne hacia arriba, en la bandeja para hornear y cúbralas con papel de aluminio. Hornee las costillas hasta que estén tiernas, de 2 1/2 a 3 horas. Encienda la parrilla a fuego alto y luego unte las costillas con salsa barbacoa por ambos lados hasta que estén bien cubiertas. Tenga cuidado al darles la vuelta, la carne estará extremadamente tierna..