como caramelizar cebollas y pimientos

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas, los pimientos, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén caramelizadas y los pimientos estén tiernos y ligeramente dorados, de 15 a 20 minutos..