como se hace panko

Panko está hecho de pan horneado con corriente eléctrica, lo que produce un pan sin corteza y luego se muele para crear finas astillas de miga. Tiene una textura más crujiente y aireada que la mayoría de los tipos de empanado que se encuentran en la cocina occidental y resiste la absorción de aceite o grasa cuando se fríe, lo que da como resultado una capa más ligera..