Ingredientes de los buñuelos de feta y calabacín con hierbas

Ingredientes

• 4 calabacines medianos (alrededor de 1 3/4 libras), rallados en trozos grandes.
• Sal kosher.
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos.
• 1/2 taza de harina para todo uso.
• 1/4 taza de eneldo picado.
• 1/4 taza de perejil picado.
• 1/4 taza más 2 cucharadas de menta picada.
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado.