Chile saludable en olla de cocción lenta

Ingredientes

1. 1 cucharada de aceite de coco o de oliva.
2. 1.5 libras de carne molida.
3. 1 cebolla blanca mediana, cortada en cubitos.
4. 4 dientes de ajo picados.
5. 2 - lata de 16 oz de frijoles rojos oscuros.
6. 1 - 14.5 oz lata de tomates asados ​​en cubitos (los tomates en cubitos enlatados normales también funcionarán)
7. 2 latas de 4 oz de chiles verdes cortados en cubitos.
8. 1 taza de caldo de pollo o res.