Switchel, también conocido como Haymaker's Punch, es una bebida refrescante hecha con vinagre de sidra de manzana..
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Aquí hay una receta clásica de Haymaker's Punch, que fue desenterrada de los archivos de The Old Farmer's Almanac:
- 1 galón de agua.
- 1 ½ tazas de melaza.
- ⅓ taza de vinagre de sidra de manzana.
- 1 cucharada de jengibre recién rallado.