INGREDIENTES
- libras de corvejones de jamón.
- Agua para cubrir.
- ramitas de tomillo fresco o 1 cucharadita de tomillo seco.
- hoja de laurel.
- cebolla amarilla grande, cortada en cuartos.
- zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas.
- tallos de apio, cortados en trozos de 2 pulgadas.
- dientes de ajo, cortados por la mitad.