Camarones a la parrilla con ingredientes de orégano y limón

Ingredientes

• 1/2 taza de alcaparras saladas, enjuagadas, remojadas durante 1 hora y escurridas.
• 1/2 taza de hojas de orégano.
• 1 diente de ajo picado.
• 3/4 taza de aceite de oliva extra virgen.
• 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada.
• 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido.
• Pimienta recién molida.
• 2 1/2 libras de camarones grandes, sin cáscara y desvenados.