Salmón a la parrilla con ingredientes de ensalada de tomate y albahaca

Ingredientes

1. 2 dientes de ajo picados.
2. 1 cucharadita de sal kosher, dividida.
3. 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
4. 1 filete de salmón salvaje entero (también llamado "lado de salmón", alrededor de 1 1/2 libras; ver Consejos)
5. 1/3 taza más 1/4 taza de albahaca fresca en rodajas finas, cantidad dividida.
6. 2 tomates medianos, en rodajas finas.
7. ¼ de cucharadita de pimienta recién molida.