Ingredientes de polenta asada con espinacas y queso robiola

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, y más para cepillar.
• Sal.
• 1 taza de polenta instantánea.
• 2 dientes de ajo grandes, en rodajas finas.
• 1 libra de espinacas tiernas.
• Pimienta recién molida.
• ¼ de libra de queso robiola, cortado en 8 rebanadas, a temperatura ambiente.