Ensalada de zanahoria a la parrilla con ingredientes de vinagreta de mantequilla marrón

Ingredientes

1. 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen.
2. 2 cucharadas de pimentón dulce ahumado.
3. 1 cucharada de hinojo molido.
4. 1 cucharada de cilantro molido.
5. 2 dientes de ajo, en rodajas finas.
6. 4 ramitas de tomillo.
7. 1 libra de zanahorias pequeñas, cortadas a la mitad a lo largo y la parte superior recortada a 1 pulgada.
8. Sal y pimienta recién molida.