Brassicas a la parrilla con ingredientes de granos mixtos y caldo Bonito

Ingredientes

• 1/3 taza de farro.
• 1/3 taza de cebada perlada.
• 1/3 taza de arroz salvaje.
• Una pieza de 1/2 onza de kombu seco (ver nota)
• Un paquete de 5 gramos de hojuelas de bonito seco (ver nota)
• 1/2 libra de brócoli o brócoli bebé, con los tallos pelados.
• 4 coles de Bruselas grandes, cortadas en cuartos.
• 4 floretes de coliflor grandes, en cuartos.