Ingredientes de mollejas de pollo con ajo

Ingredientes

• 10 mollejas de pollo.
• 6 dientes de ajo.
• 1 cucharadita de aceite de sésamo.
• 1 pizca de sal y pimienta.
• 1/2 puerro japonés asado.
• 1 Parte blanca de un puerro japonés muy finamente rallada.
• Para sancochar las mollejas:
• 1 tallo por valor de parte verde de un puerro japonés.