Ingredientes de la ensalada César con ajo

Ingredientes

• Una lata de 2 onzas de anchoas envasadas en aceite de oliva, escurridas, enjuagadas y finamente picadas, más 8 filetes de anchoa para decorar.
• 1 cucharada de ajo picado.
• 1/4 taza de jugo de limón fresco.
• 4 yemas de huevo grandes.
• 1/2 taza de queso parmesano recién rallado, más 1/2 taza de virutas de parmesano.
• 1 taza de aceite de oliva extra virgen.