Cortado

cazuela de judías verdes frescas

cazuela de judías verdes frescas

Ingredientes

  1. 2 libras de judías verdes frescas, enjuagadas y con las puntas recortadas, luego picadas por la mitad.
  2. 2 cucharadas de mantequilla.
  3. 1 cebolla pequeña picada.
  4. 2 dientes de ajo picados.
  5. 1 cucharadita de sal kosher.
  6. 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
  7. 2 cucharadas de harina para todo uso.
  8. 1 taza de caldo de pollo.

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